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                  發表于 2018-4-2 10:36 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發短消息 | 加為好友 | 字體大小: tT
                  現在的美食界啊,吃貨的地位是越來越低了,出去吃個飯吧,不好意思,拿號排隊,不想排隊嘛也威脅不了老板兒,誰叫我們就是想吃這家呢,所以想吃好吃的就好好生生排隊吧。
                  1 A8 m0 V5 T. _8 s: D鎮樓圖用這個碑~也是這個店的口號: o, J' P3 B3 Z

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                  . p+ \, X) b5 f# M" B

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                  前重慶有個言子,說的是“追我的人從解放碑排到雙碑”,就是形容追求者很多。在雙碑有一家火鍋店的追求者也有很多,不少朋友經常是驅車前往雙碑,來了還要排隊,也是叫苦不迭的。不過現在好了,這家在雙碑開了23年的腰片王終于來解放碑了,雖然排隊是必須,但是就沒那么遠了。
                  耙二哥的火鍋味道屬于重口味,追求麻辣的刺激?;疱伒琢鲜羌兪止こ粗频?,時間至少是2個小時以上,才能炒出底料的精華和香味,正因為它的特麻特辣,所以一直以來也深受年輕人的追捧,喜歡吃辣的但又不能吃太辣的,就來個微辣的剛剛好。

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                  " n9 t: c. x  ^; y7 d5 ?: k+ P

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                  在這里吃火鍋最受歡迎的不是毛肚鴨腸,而是腰片,**腰片。23年的摸爬滾打,一盤腰片早已做得出神入化。從原材料的選擇上就開始下足功夫,新鮮的腰子必須選擇比成年人手掌大的,獨家秘法去除腰騷,一系列的工序耗時費力。
                  8 @2 _) }* b$ p1 f

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                  - O4 w, O4 y- B% J7 o' z
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                  想要把腰騷去得干凈,就必須下血本,100斤的腰子到最后,有資格上桌的僅僅只有10斤腰片,所以這10斤腰片自然是最好的精華了,吃進嘴里是絕對沒有一絲一毫的異味的。8 ~' w  g$ Z' U

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                  9片腰片為一份,別小看這9片,這可是3個腰子中最精華的。切腰片是個技術活,下刀要快要準,切出來的每一片都要有巴掌那么大,而且要薄要完整,剛入行的小師傅是絕對切不出來的。  l+ t, Y1 ~4 W% e8 Y7 U

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                  雖說主打腰片,但是其他菜的味道也不容小覷,道道都是硬菜,爽脆的毛肚入口直化渣,嫩肉片入口驚艷得不得了,嫩得筷子都夾不??;還有飽含兒時味道的麥粑,菜籽油炸得香香的,吃起來很純粹自然,口感脆嫩,還伴有回甜,不油不膩的。" F( h0 t  i& h  u' W0 r& C& ?4 X% z

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                  新店的環境看起來古色古香的,大紅燈籠高高掛,木桌子木板凳跟墻上的風景圖看起來特別的般配,總體來說還是很有特色的。

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                  像腰片這樣的食物吧,本身自帶“污污的點”,男孩子一定要多吃,補補腎,才會比較厲害。如果說腰片自帶“污污的點”,那跟這家老板比起來則是“小污見大污”,
                  老板給的福利是:凡是開房即可憑房卡獲贈腰片一份喲,大家說看看老板兒這波福利污不污嗎?
                  解放碑世貿中心后街臨街一樓金鷹女人街 耙二哥腰片王老火鍋(解放碑店)

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                  看起來就想吃啊~    8 s; q7 x7 {* G4 T$ _3 P% z

                  彭睿峰

                  幼大班

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                  解放碑那邊還是有點兒遠啊,不過為了吃得還是要去試試味道,
                  : N. Q5 j8 d/ M# a太巴適了~3 i) @# w" s- O$ ~  f2 q
                    H, V/ d7 D! q  u+ E; l

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                  城里的火鍋,腰片第一屬這家
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